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    • 湖北神丹健康食品有限公司 湖北神丹健康食品有限公司

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      實(shí)驗(yàn)室概況:

       

       

        農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蛋品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)成立,依托于湖北神丹健康食品有限公司和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)建立的科研實(shí)體。致力于傳統(tǒng)蛋制品營養(yǎng)機(jī)理和工藝研究,揭示禽蛋基本品質(zhì)變化與工藝規(guī)律,開發(fā)高品質(zhì)新型蛋制品,提高蛋品加工關(guān)鍵技術(shù)、突破行業(yè)發(fā)展瓶頸,推動蛋品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

        實(shí)驗(yàn)室實(shí)行“開放、流動、聯(lián)合、競爭”的運(yùn)行機(jī)制,現(xiàn)有固定技術(shù)人員41人,其中教授4人,副教授3人,80%以上人員具有博士碩士學(xué)位。設(shè)置3個研究室:1)蛋品營養(yǎng)與功能研究室;2)蛋品加工研究室;3)品質(zhì)檢測及評價(jià)研究室。近年來,實(shí)驗(yàn)室授權(quán)發(fā)明專利20項(xiàng),實(shí)用新型專利14項(xiàng),修/制定國家標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)。

       

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